+7 (495) 982-50-31
(многоканальный)
 

Упаковка для майонеза, кетчупа и соуса

Упаковка для майонеза, кетчупа и соуса

Заказать рулонную упаковку или готовые пакеты для майонеза можно у нас. 

Для упаковки майонеза в основном используют структуру ПЭТ12/ПЭ 40….130 мкм. ПЭТ - полиэтилентерефталат или, как его называют в народе - лавсан, обладает высокобарьерными свойствами и обеспечивает длительное хранение продукта. Толщина ПЭ - полиэтилена выбирается исходя из объема фасуемого продукта и формы пакета. Для дой-пака рекомендуемая толщина от 80 мкм. Для трехшовных пакетов от 40 мкм.   

Майонез был и остается одним из самых популярных российских продуктов. Самый популярный вид холодного соуса в странах СНГ стал пионером триумфального шествия дой-паков на отечественном рынке. Производство его прибыльно, требует сравнительно небольших вложений средств и достаточно простого технологического оборудования. По объемам продаж в этом сегменте Россия уступает только США. Среднестатистический потребитель съедает 4,7 килограмма майонеза в год. Почти 60 % от общей доли продаж поистине «народного» продукта составляет соус, расфасованный в устойчивых пакетах.

Говорят, одна московская компания начинала несколько лет назад свое производство, используя в качестве оборудования простую бытовую стиральную машину «Вятка», а через три года шесть ее конвейерных линий выпускали несколько десятков тонн готовой продукции в сутки.

По самым приблизительным оценкам, только в Москве работает около сотни «майонезных» предприятий, как средних, так и совсем небольших, между которыми существует довольно жесткая конкуренция. Все оборудование для производства майонеза практически аналогично друг другу и отличаются только в каких-то несущественных деталях.

Для упаковки кетчупа рекомендуемые материалы:  ПЭТ12/Al 7-9 / ПЭ 40….130 мкм

Мы производим рулонный материал и готовые пакеты для упаковки кетчупа. Упаковать кетчуп можно в пакеты: дой-пак, саше, туба.

Популярность легендарной стеклянной бутылки с высоким узким горлом, в свое время изобретенной Heinz, заставила многих российских производителей крепко призадуматься, перед тем как принять решение о выпуске томатного соуса в дой-паках. Многие из них, осознавая преимущества новинки, поглядывали на конкурентов, выжидая: кто же отважится первым отойти от стереотипов и воспользоваться оригинальной тарой?

Аналитика отечественного рынка показывает, что компании, которые рискнули и вовремя внедрили на производстве эту инновационную упаковку, смогли существенно улучшить свои позиции на рынке. Кетчуп в дой-паке не только «прижился», но и получил покупательскую лояльность, отобрав при этом львиную долю продаж у собрата в стеклянной бутылке. По некоторым данным, доля томатного соуса в гибком пакете к 2011 году составляет 40 %, в стекле – 47 % сегмента, остальные 13 % приходятся на пластиковые бутылки, саше и пр. Для сравнения, в 2006 году продажи дой-паков составляли всего 22-26 % рынка.

Такой серьезный успех вызван потребностью изготовителя и продавца искать более экономичные решения производства, хранения и транспортировки, а покупателя – дешевый и практичный товар на полке. Кетчуп в устойчивой пластиковой упаковке уверенно становится продуктом массового потребления, тогда как томатный соус в стеклянной бутылке позиционируется как более качественный, относящийся к премиальному сегменту. По прогнозам аналитиков, до 2014 года доля дой-паков на этом рынке ежегодно будет увеличиваться на 8-12 %.

Соусы

Производители соусов должны уделять особое внимание качеству упаковки, так как от него зависит срок хранения и привлекательность товаров для потребителей.

Упаковка для масложировой продукции должна соответствовать общим нормам, которые перечислены в техническом регламенте Таможенного союза. Упаковка должна:

  • обеспечивать безопасность продукта;
  • оставлять неизменными качества продукта при многократном использовании упаковки (в течение срока хранения);
  • материалы упаковки должны соответствовать требованиям безопасности, поскольку контактируют непосредственно с продуктом питания.

Изготавливая для заказчика упаковку такого типа, специалисты ООО "Мануфактура гибкой упаковки" учитывают технологические требования, связанные с ее объемом, размером и оформлением.

Рекомендуемый материал для упаковки соуса:

  • ПЭТ12/ПЭТ12мет/ПЭ 40….130 мкм
  • ПЭТ12/ПЭ 50….130 мкм
  • ПЭТ12/Al 7-9 / ПЭ 50….130 мкм
  • ПЭТ12/ОПП20...30/ПЭ 70…100

Кетчупы и майонезы проложили дорогу на российский прилавок холодным соусам и соусам для заправки салатов. Популярность их заметно растет, специалисты даже считают ее одной из причин стагнации рынка кетчупа. По данным агентства маркетинговых исследований ACNielsen, дой-паки отвоевали у стеклянной бутылки на собственном рынке 14 % физического объема продаж, на рынке майонеза – 9 %, кетчупа – 6 %. Однако для большинства отечественных покупателей названия «тартар», «тобаско», «тысяча островов» и т.п. еще не стали привычными. В сознании потребителя они ассоциируются с гастрономическими изысками, с некой роскошью, которую можно время от времени себе позволить. Поэтому вполне закономерно, что здесь лидирует стеклянная бутылка.

Тем не менее, успешный опыт бренда Calve, первым представившим на отечественном рынке линию продуктов, адаптированных к вкусам россиян, позволяет говорить о возможных перспективах развития соусов в дой-паках. Кроме того, почти все основные операторы рынка приступили к расфасовке в гибкие пакеты традиционных приправ: горчицы и хрена. Потребитель легко воспринял различные виды горчицы в устойчивом пластике, а вот хрен до сих пор большинство предпочитает покупать все же в стеклянной банке.